大街小巷随处可见辣餐馆的身影，干锅一类的菜式是辣馆里不可缺少的一道特色菜。真正要吃到好吃地道，而又适合广东人口味的却很少，出品不是太麻、太干、就是太辣，品种局限只可以选一样做料。

    开在五羊这家川菜，同样有干锅菜，味道却不一样。店里的干锅以斤称，可以几种食物一起搭配，底料也是一样。这样一来，就可以避免想吃多样菜又要点多一份量，却吃不完浪费的局面。虾蟹是最佳组合，好吃的干锅，关键在锅底的配料，里面有干辣椒、花椒、一些香料等等，爆炒之后起锅，不油，但又不像其他店一样，干而没有水分。肉里面带着香浓的汁，吃起来香，微辣，舌头带点麻，很舒服。香味不会盖过虾蟹肉的清甜味道，口感不错。

　　如果你怕麻的话，还可以不要麻味，单纯是香的口感。吃完一锅虾蟹之后，剩下的锅底还可以加料打火锅，继续吃。一餐之后怕上火，餐后还有糖水送上，滋润一下。好吃族们，赶紧试下哦!

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