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补虚健脾吃荠菜
http://www.sojiji.com/ 中国业主生活门户-社集网 2008年2月26日 18:22 中国美食

http://eimgn.sojiji.com/news/2008_02/26/1204021270549.jpg

 

　　荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

 

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